研究显示，在生活成本危机最严重的时期，英国最贫困家庭的每周购物账单涨幅远远超过富人，因为价格涨幅最大的是廉价品牌。

财政研究所(IFS)的这项研究发现，在2021-23年期间，最不富裕的家庭受到“廉价通货膨胀”的打击最大——他们的食品价格上涨了29.1%，而富裕家庭的食品价格上涨了23.5%。

该报告揭示了食品价格上涨对穷人造成的不成比例的影响。该报告发布的同时，英国国家统计局(ONS)将于周三公布最新的生活成本数据。预计该数据将显示，自去年12月以来，英国整体年度通胀率将首次出现上升。

IFS表示，在截至去年9月的两年中，在每个消费类别中，最便宜的10%的食品价格上涨了36%，其中包括牛奶、意大利面和黄油等主要食品，而同样昂贵的食品价格仅上涨了16%。

财政研究所发现，手头拮据的消费者对生活水平下降的反应是转向价格涨幅最大的廉价品牌。

温暖的天气提振了英国7月份的零售额，但消费者却不愿购买大宗商品

根据财政研究所的计算，如果最贫穷的25%的家庭和最富有的25%的家庭在食品杂货方面面临同样的通货膨胀率，那么他们每年的食品账单将减少100英镑。财政研究所称，不同收入阶层的通货膨胀率存在“前所未有”的差异。在最近的24个月期间，这两个群体的通货膨胀率没有出现如此大的差异。

IFS研究学者陈涛表示:“普遍存在的‘廉价通胀’推高了最廉价食品的价格……这对贫困家庭的打击更大。”

这项研究涵盖了因新冠肺炎疫情封锁、供应链瓶颈和俄罗斯入侵乌克兰而导致通胀飙升的两年时间。在2021年9月至2023年9月期间，价格总体上涨了15.7%，其中食品和饮料价格上涨了28.4%。

年通货膨胀率在2022年10月达到11.1%的峰值，这是40年来的最高水平，但此后有所回落，过去两个月一直处于政府2%的目标。食品价格年通胀率已降至1.3%。

然而，伦敦金融城的经济学家预测，利率将再次开始攀升。英国央行(Bank of England)政策制定者凯瑟琳•曼(Catherine Mann)周一警告称，抗击通胀的战斗“远未结束”。

在生活成本危机最严重的时候，美食作家兼活动家杰克·门罗(Jack Monroe)发起的一场运动促使英国国家统计局提供了一份更详细的数据，说明价格上涨对不同收入群体的影响。

门罗揭露了有多少物美价廉的产品从超市货架上消失了，迫使家庭转向价格较低的产品，推高了他们的食品账单，加剧了饥饿和贫困。

财政研究所表示，尽管官方统计数据显示，在生活成本危机期间，较贫穷的家庭经历了更高的通胀，但这些数据并未反映出自有品牌与高档品牌的价格差异，因此，在通胀上升之际，它们可能低估了富人和穷人之间的通胀率差异。

陈说，个人家庭的通货膨胀率几乎总是与官方消费者价格指数等总体数据不同，因为这些指标是基于整个经济体的平均消费者支出模式。

“我们的研究表明，重要的是要在一个非常精细的层面上考虑人们购买产品的差异，以发现他们受到生活成本上涨影响的差异。”

食品杂货消费模式各不相同，但IFS表示，不同通胀率之间的差异不能用消费者在某一类食品上的花费来解释。

该智库表示:“同一产品类别的便宜品种和昂贵品种的通货膨胀率的差异是这一时期富裕家庭和贫困家庭在杂货产品上经历的通货膨胀率差异的全部原因。”

它补充说，食品价格涨幅超过其他价格的事实意味着，较贫穷的家庭(他们将更多的支出用于食品)在2021-23年期间遭受的通胀率高于总体数据所显示的水平。

在此期间，许多人转向购买更便宜的商品，以应对不断上涨的生活成本。从2021年第三季度到2023年第三季度，用于最初最便宜的10%产品的家庭支出比例上升了2.2个百分点。

财政研究所表示，英国并不是唯一一个穷人的食品价格涨幅明显高于富人的国家。“最近的证据表明，在Covid-19大流行后的一段时间里，许多国家出现了廉价通货膨胀，”它说。

“这增加了一种可能性，即廉价通胀加剧了许多国家的通胀和生活成本不平等。这种模式是否会在价格更为普遍稳定的时期持续下去，也有待观察。”